Vitamíny, minerály a další nutrienty ve spirulině

Proč spirulinu tolik milujeme? Protože už z pouhých 10 g dokážeme získat stejné množství železa jako ze 450 g špenátu. Nebo protože obsahuje ​​10× více betakarotenu než mrkev. Objevte další důvody, proč si čerstvou spirulinu dopřát každý den.

Blahodárné látky ve spirulině:

Bílkoviny

Vysoký podíl rostlinných bílkovin (60–70 %) přispívá ke zdraví kostí i k pocitu sytosti. Jde dokonce o nejvyšší studovanou koncentraci komplexních bílkovin v hmotnosti jakéhokoliv jídla. Celá řada aminokyselin včetně esenciálních látek pomáhá při růstu svalové hmoty (protein pro sportovce) i při vývoji těla (ideálně zahrňte do jídelníčku pro děti-sportovce).

Aminokyseliny

Aminokyselina arginin pomáhá při regeneraci, přispívá k vyrovnané produkci hormonů a enzymů, podporuje krevní oběh, zdraví srdce, jater a také sexualitu.

Vápník

Základní stavební kámen pro zdravé a silné kosti.

Železo

Nezbytná látka pro správnou krvetvorbu.

Skupina vitamínů B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)

Tyto vitamíny mají pozitivní vliv na správné fungování nervového systému.

Draslík

Prokazatelně zlepšuje srdeční činnost.

Vitamín E

Přispívá ke správné funkci imunitního systému a zvyšuje obranyschopnost. Aktivuje energetický metabolismus, zvyšuje účinnost vitamínu C a má antioxidační účinky.

Mangan

Podílí se na správném vývoji kostí, chrupavek a nervového systému.

Zinek

Udržuje kosti, vlasy, nehty, pokožku a oči zdravé.

Měď

Podporuje imunitu a plodnost.

Selen

Přispívá k normální činnosti štítné žlázy a imunitního systému.

Fykocyanin

Má antioxidační a protizánětlivé účinky.

Esenciální kyseliny

Mají protizánětlivé účinky, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, zmírňují bolesti, otoky a tuhnutí kloubů, podporují trávení.

Chlorofyl

Zelené barvivo strukturně podobné hemoglobinu má silné čisticí účinky, protože na sebe navazuje těžké kovy a bezpečně je odvádí z těla ven.

Betakaroten

Provitamín vitamínu A je zároveň přírodním antioxidantem. Pohlcuje volné radikály z UV záření.

Srovnání nutričních hodnot spiruliny a vybraných potravin

Potravina (100 g)	Proteiny	Vitamín B12	Železo
Spirulina	60–70 g	35 µg	48–87 mg
Vejce	12,6 g	1,4 µg	–
Mléko	3,2 g	–	–
Hovězí játra	–	67 µg	7,7 mg
Špenát	–	–	3,5 mg